HOT ! 雲井窯（特注10合炊き）

雲井窯（直径35㌢高さ約20㌢）【御飯鍋飴釉】30余年作り続けてきたご飯炊きに特化した　逸品カセットコンロでも　変わらず美味しく炊いていただけます。
自然の力を借りることで、生まれる作品にも心地よい環境を備えています。
また太陽光発電の併用により、製造時ＣＯ2の排出量ゼロ換算を目指しています。
（お急ぎの場合は、磨いですぐに炊いていただいても大丈夫です。
火加減の目安以下を基準にお使いのコンロにより加減してください。
蓋にキッチンペーパーを挟めばおひつのように炊きたての風味が保てます。
鞘付き 柳刃包丁 9.5寸 VG10 鏡面 ダマスカス 285mm 和包丁 刺身。
内部は信楽の地で育った木、工房全体はＲＣと木造の複合構造で、土壁、竹、縄などの自然素材のみを用い、やきもの作りに欠かせない温度管理、湿度管理。
Misono UX10 牛刀240mm。
象印 電子ジャー（保温専用） 4.4升 THS-C80A。
土鍋を窯で焼く時の排熱を地下室に蓄え、床暖房に使用。
Hat アウトレット 石鍋18cmベルト付と木台10個セット。
M1280 【未使用】セラポット モスグリーン 26cm 5点セット。
お米は、炊く３０分～４０分以上前に磨ぎ、ざるに上げる。
WMF Fusiontec Made in Germany（24cm）。
LE CREUSET 両手鍋 ホワイト 20cm。
） 水加減はお好みによりお米の１割５分～２割増、新米は少し少なめに。
Vita Craft ultra No.9435 希少アメリカ製 2.9L。
Misono UX10 ステンレス 筋引き240mm。
沸騰してくるまで強火約１０分十分沸騰したら、弱火で１０分火を止めて、蒸らし１０分以上蒸らせたらしゃもじで底からふんわりと起こし、余分な蒸気を逃します。
先丸柳刃　本焼　八角柄　反り。
DANSK 赤い片手鍋 木製ハンドル 未使用。