HOT ! シ*イ様 ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス 200mm

【ボブ・クレーマー氏×ツヴィリングの共同開発】世界的ナイフ職人ボブ・クレーマー氏の設計思想を、ツヴィリングの日本の職人が忠実に再現。
繊細な造形と圧倒的な切れ味を兼ね備えた、プロ仕様のラグジュアリーナイフシリーズ。
【シェブロン・ダマスカス101層ブレード】中世ヨーロッパの紋章にも見られる杉綾模様をモチーフにした「シェブロン ダマスカス」。
101層のステンレスが生み出す独特の輝きと模様が、キッチンに芸術的な存在感を放ちます。
【MC63マイクロパウダースチール採用】極めて微細で均一な分子構造をもつMC63スチールが、長く続く鋭い切れ味と優れた耐久性を実現。
食材を押し潰さず、美しい断面に仕上げます。
【ブラックリネンマイカルタ製ハンドル】繊維を樹脂で硬化させた耐熱・耐衝撃性に優れた素材を採用。
職人の手で丁寧に磨き上げられたハンドルは、手に吸い付くような握り心地を生み出します。
【名工の証と日本のクラフトマンシップ】リベットにはボブ・クレーマー氏のシグニチャーマークを刻印。
細部まで磨き上げられた一本一本が、関市の熟練職人による精緻な技術を体現しています。
シェフナイフ 20cm：プロの現場でも使われるスタンダードな一本。
鋭いエッジが厚みのある肉や硬い野菜もスムーズにカット。
食材の風味を損なわず、美しい断面に仕上げます。
素材:本体=特殊ステンレス鋼(MC63マイクロパウダースチール)、ハンドル=ブラックリネンマイカルタ原産国:日本。
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